⋆平成27年5月17日⋆
皆さん おはようございます！
今週も一週間、ホントにお疲れさまでした(*^-^*)
またまた、あっという間に過ぎ去った日々でした。
長々と休んでいたブログを本日、再開です！！
*。・⋆★・。*☆＊。・⋆。・＊*。・
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先日、田川へ行ってきました～♫
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あるスタッフに、
『いつもブログ、見ています！ 更新、頑張ってください！！』
そう、声を掛けてくれました・・・
嬉しかったのと、頑張らなきゃ！という
引き締まる思いで、そのスタッフの言葉を受け止めた私です・・・
そう、声を掛けてくれたスタッフに
感謝です・・・
『頑張りたいと思います！』
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厨房スタッフをパシャリ(#^^#)♪
黙々と調理していましたが、カメラに笑顔を
見せてくれましたぁ！！
『いつも美味しいご飯をありがと～⁂。・*⋆』
こちらは、『ハレの日御膳』です！！
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牛ヒレ肉のデミグラス煮込み
鯛のお刺身
桜エビの炊き込みご飯
じゅんさいのお吸い物
フルーツ
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ヒレ肉は赤ワインやデミグラスソースで柔らかくなるように、
長時間煮込みました・。⋆
付け合わせにマッシュポテト、ブロッコリー、
ペコロスという名前の小玉ねぎを*。・
じゅんさいのお吸い物、つるんとした食感が
大人気で～す(*^-^*)
ご飯は、桜エビ、タケノコ、スナップエンドウなどを使って、
香ばしく炊き上げました！☆
こちらは、『あいあい御膳』です！！
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サーモンの明太マヨ焼き
ウドの豚バラ巻き揚げ
葉の紫香和え
もずくのかき玉汁
茶碗蒸し
フルーツ
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サーモンは明太子とマヨネーズを混ぜたものを塗り、
チーズ、パン粉をのせて焼き上げました＊
ウドは豚バラ肉を巻いて、小麦粉を付けて揚げ、
おろしポン酢をかけて！
紫香和えは、湯葉、しめじ、キュウリ、大根などを
さっぱりとしそ風味に和えたものです。
今年初めて、スイカをお出ししましたよ！！
皆さんも今年初だったようで、喜んで頂きましたぁ(*^-^*)
⋆・。☆
やっぱり、喜んでいただけると、
素直に嬉しいです・・・⋆
こちらは、『あいあい御膳』です⋆★
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鯖の味噌煮
牛肉のオイスター炒め
セリの白和え
春キャベツと豆腐の味噌汁
茶碗蒸し
フルーツ
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鯖の味噌煮は、臭みをとって、
丁寧に煮込みました＊
皆さまより、レシピを聞かれるほどでしたよ(#^^#)⋆
シェフも、そこまで興味を持っていただけることに、
感謝の気持ちでいっぱいの様です・・・
オイスター炒めは牛肉、アスパラ、タケノコなどを使って、
中華風の味付けで炒めました。
白和えはセリ、人参などを！
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昨日の工事現場の写真です⋆＊・。☆
こちらは、屋根にこれから敷き詰められる瓦たちです(^_-)-☆
一枚ずつ、10間ほどで終了するそうです。
これだけの枚数を敷き詰めるのは、
本当に大変な作業だと思いました。
来週、また作業中の写真を撮影に行きたいと
思いま～す☆彡
大工さんの作業中の体の体制をじっと・・・
器用だなぁ～と見てて思いました～。
一カ所、一カ所ビス止めに集中する、
おじちゃんたちに感謝！！(*^-^*)
今週も、ホントにお疲れさまです。
ホーム棟も、ここまで進んでおります！
昨日も、沢山の職人さんが懸命に頑張っていらっしゃいました。
感謝です(*^-^*)⋆・。
中では、職人さんの声とラジオの音が～♫★・。
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ここ2二日間、雨模様の現場です。
しかし、現場の皆さま、工程をしっかりと守っていただき、
現在、予定よりも早めに進行していただいております。
天候や様々な事を考慮し、作業進行していただき、
改めて感謝申し上げます。
私が現場へ行くと、作業皆さまの懸命なお仕事ぶりに
頭が下がりっぱなしです・・・
本当に、皆さま、いつも
お疲れさまです・・・
残すところ、あと3か月、
どうぞ、皆さまが無事に作業を進行できますこと、
祈っております＊。・⋆
