【平成27年1月30日】
皆さん おはようございます！！
昨日は、ブログをお休みさせていただきまして・・・
一昨日と昨日の分を書かせていただきます(*^-^*)
インフルエンザの流行っているこの時期、
とうとうわが家にもやって来まして・・・
今は次女も元気に、食欲アップで元気になっています♫
早く仕事へ行きたい病の母は、
ようやく、明日から行けることへのわくわく感で
いっぱいです！！！
数日、会社へ行っていないうちに
かなりの動きがあったようで・・・
少しでも現状についていけるように、
準備万端にしていきたいと、
思います!(^^)!
平成27年1月30日 金曜日
(^^♪～
はな金スタートで～す！☆！！
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一昨日、昨日の施設の様子です。
一昨日は、『あいあい御膳』でした！
こちらは、メインの『牛ほほ肉の赤味噌ワイン煮込み』です☆
付け合わせに使いましたよ！
弊社の定番メニューベスト３にはいる
一品です！！
ホロホロっと口の中でくずれるぐらい、
じっくりと煮込むので、ご利用者さまにも無理なく
召し上がっていただけます(*^-^*)
こちらは、『ほうれん草の白和え』です。
ホウレンソウ、金時人参、金美人参を使いました！
こちらは、『ズワイガニとカブの酢味噌和え』です。
カブ、ズワイガニと旬の春野菜で、
『うるい』を使いましたよ～★
私は、知識シェフのおかげで、
珍しいお野菜を段々と覚えてきました～♫
これからは、それぞれのお野菜の効能等覚えながら、
料理に活かせるようになりたいですね～。
こちらは、『春菊と豆腐のお吸い物』です！
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昨日のメニューです！
昨日は、『睦月の日』でした！
こちらは、メインの『タラの小鍋仕立て』です！
タラ、豆腐、椎茸、人参、春菊を
昆布ダシベースの味付けでお出ししました。
こちらは、『ホタテの炊き込みごはん』です！
ホタテ、小柱、アスパラなどを使いました。
風味豊かな一品です☆！
こちらは、『明太子入りだし巻玉子』です！
本日は、梅の花をあしらいました♫
こちらは、『具だくさん豚汁』です！
具があまり見えませんが、たっぷり入った
身も心もほ～っと温まる一杯です(*^-^*)
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一昨日は、料理教室で
お好み焼きを皆さんと作りましたよ～！
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「なかなか家では作らないから良かったわ。」との
お声も聞かれ、楽しんで頂けたようです！
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昨日は、『リズム体操』の先生にお越しいただき、
楽しい時間を
過ごしていただきました！
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「体が温かくなったわ～(*^-^*)」と、
皆さまおっしゃっていたようです★
充実感をあじわえたとのお声も頂き、
先生には本当に感謝です！
『先生、毎回楽しい時間をご提供いただきまして、
誠にありがとうございます(*^-^*)』
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本日は、熱海より設計会社の方々が来られます。
明日行われる地鎮祭は、
厳かに、これから始まる工事の安全等、
しっかり祈願したいと、
思います。
皆さん、本日もお風邪等ひかれませんように、
暖かくしてお過ごしくださいね。
～☆ (*^-^*) ☆～
