【平成25年11月12日】
おはようございます☀
12日、田川にて秋の味覚フェアの2日目が行われました♪
あいあい御膳の『牛ほほ肉の赤味噌ワイン煮』 でした。
今回、このお食事会では毎回介護食も調理し、ピューレ状にして
固めたメニューも見ていただいております。
見た目も味も楽しんでいただけるよう、工夫を凝らし、調理しています。
これは、知識料理長のご利用者さまに対する大切な思いが込められて
います。
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副菜の里芋の饅頭風あんかけも、好評でしたよ♪
火曜日は、介護度の高い方が多い増えているのですが、、
この日は、みなさん調子が良かったようで、私が見る限り、
ほとんどの方が、残食なくきれいに召し上がっておられました。
料理長と共に、『本当に嬉しいことだね～』と、厨房で静かに
喜びあいました（*^_^*）
病院より、食事制限されている方への対応も行っております。
一人一人への配慮を大切に、
皆さまにあらゆるサービスにおいて本当にご満足して頂けるよう
全スタッフ力を合わせ、サービス提供させていただきます。
お越しいただいた皆さま、お時間を作っていただき、
誠にありがとうございました✿
